Foire aux questions - FAQ

Le domaine

Où se situe le Domaine Leblanc – Les Closserons ?

Le domaine est situé à Faye d’Anjou (Bellevigne en Layon) au cœur des coteaux du Layon, dans le Val de Loire. Cette région est reconnue pour la richesse de ses terroirs et la qualité de ses vins, notamment à base de Chenin. Situé à proximité de sites touristiques, 20 minutes d’Angers, 10 minutes de Brissac Quincé,  2km de l’autoroute vers la Vendée, et au milieu du triangle Angers, Saumur, Cholet. 

La famille Leblanc est vigneronne depuis au moins 1650.

Installée à Faye d’Anjou depuis le XIXe siècle, elle perpétue un savoir-fairetransmis de génération en génération.

Le Domaine des Closserons existe lui en temps que tel depuis 1956, date à laquelle Jean-Claude Leblanc a quitté le
Domaine des Saulaies où étaient installés ses parents, et son petit frère à assuré la continuité.

Le domaine est aujourd’hui exploité par Fabien et Pierre Leblanc, représentants de la nouvelle génération, dans la continuité du travail réalisé par leurs parents (Yannick et Joelle, Dominique et Anita) et grands-parents (Jean-Claude et Yvette).

Les vins

Quels types de vins produisez-vous ?

Nous produisons une large gamme de vins de Loire typiques de l’Anjou:

  • Vins blancs secs
  • Vins blancs moelleux et liquoreux
  • Vins rouges
  • Rosés secs et demi-secs
  • Crémant de Loire 

Le cépage principal du domaine est le Chenin, emblématique de la région, utilisé notamment pour les appellations Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Anjou Blanc et Crémant de Loire.

Nous privilégions le travail en mono-cépage afin de révéler toute la richesse et l’identité de chaque variété. Les assemblages sont principalement réservés à certaines cuvées de rosés.

Nous cultivons notamment :

  • Chenin pour les Anjou Blanc, Coteaux du layon, Bonnezeaux, Crémant de Loire
  • Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les Anjou Rouge, Anjou Villages, Cabernet d’Anjou et Rosé de Loire
  • Pinot Noir et Gamay pour le Rosé de Loire et le Pet Nat’
  • Sauvignon Blanc pour notre IGP Blanc
  • Grolleau Noir et Pineau d’Aunis pour nos IGP Rouges
  • Grolleau Gris pour notre cuvée de pétillant ADN

Parmi nos cuvées phares :

  • La Placette
  • Le Bonnezeaux
  • L’Ardoise
  • L’Élégance
  • Le Délice d’Été
  • Le Brises de Loire
  • Le Dénigré (Grolleau Noir)
  • Le Pepperaunis (Pineau d’Aunis)
  • JUST (Crémant de Loire)
  • L’ADN (Méthode traditionnelle)

Viticulture & engagements

Le domaine est-il en agriculture biologique ?

Oui, le domaine est certifié 100% Agriculture Biologique.

La certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 garantit des pratiques respectueuses de l’environnement, notamment en matière de biodiversité, de gestion de l’eau et de réduction des intrants.

Nous pratiquons une viticulture attentive et respectueuse :

  • Travail des sols
  • Maîtrise des rendements
  • Observation constante de la vigne
  • Vendanges adaptées à chaque parcelle
    • Tris successifs pour les moelleux et liquoreux
    • Vendanges manuelles sur 85% du vignoble

Les tris de vendanges sont une étape clé dans l’élaboration de certains vins, surtout les vins blancs moelleux ou liquoreux (comme ceux des Coteaux du Layon ou le Bonnezeaux).

Le principe est simple : sélectionner les raisins au moment de la récolte, mais dans la pratique, c’est très précis et exigeant.

Au lieu de vendanger toute une parcelle en une seule fois, on passe plusieurs fois dans les rangs pour ne récolter que les raisins arrivés au bon stade de maturité.

On appelle ces passages successifs des “tries”.

  • Les vendangeurs passent une première fois → sélection des raisins mûrs
  • Puis reviennent quelques jours plus tard → nouveaux raisins à maturité
  • Et ainsi de suite, parfois 3 à 6 passages, voire plus dans les grandes années

C’est un travail :

  • manuel
  • long
  • coûteux
  • mais qui donne des vins d’une grande finesse

Parce que tous les raisins ne mûrissent pas en même temps, surtout quand on recherche :

  • une surmaturité
  • la concentration en sucre
  • ou le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), essentielle pour les grands liquoreux

Le tri permet donc de ne garder que les meilleures baies, souvent :

  • flétries
  • concentrées
  • parfois botrytisées 

🍷 Impact sur le vin

Les tris apportent :

  • plus de complexité aromatique (miel, fruits confits, coing…)
  • une richesse en sucre naturel
  • une meilleure équilibre sucre / acidité

C’est ce qui permet d’obtenir des vins comparables à ceux de :

  • Coteaux du Layon
  • Sauternes

Vinification

Comment sont vinifiés vos vins ?

Nous adoptons une approche peu interventionniste, avec :

  • Pressurage doux
  • Fermentations maîtrisées
  • Travail sur lies selon les cuvées
  • Levures indigènes

La prise de mousse de notre Crémant de Loire « JUST » est réalisée dans les caves de la Maison Langlois à Saumur, reconnue pour son savoir-faire historique et dont nous sommes issu du côté de notre grand-mère Yvette.

Achat & distribution

Où peut-on acheter vos vins ?

Nos vins sont disponibles :

  • Directement au domaine (toute la gamme)
  • Chez certains cavistes en Anjou mais également dans toute la France (selon vins sélectionnés)
  • En restauration (selon vins sélectionnés)
  • Lors d’événements et salons (retrouver la liste dans nos actualités)
  • Dans 3 magasins de grande distribution, en ultra local puisque situées à moins de 15 minutes du domaine.(selon vins sélectionnés)

Oui, il vous est possible de commander à distance de plusieurs façons. Soit en nous téléphonant ou envoyant un mail, soit en passant via notre boutique en ligne.

Attention, cette boutique étant gérée par une société extérieure, prestataire pour les vignerons indépendants, le prix peuvent avoir un petit écart de quelques centimes, les cartons sont obligatoirement de 6 bouteilles d’un même vin et donc sans panachage possible. Cependant, les frais de port sont régulièrement plus intéressants que ceux que nous pouvons appliquer.

Cependant, nous livrons dans certains secteurs, par nos propres moyens et gratuitement sous conditions (généralement dès 12 bouteilles).

Oui, nous proposons des conditions spécifiques pour les professionnels (cavistes, restaurateurs, distributeurs) ainsi que pour les commandes groupées de CE et CSE. N’hésitez pas à nous contacter.

Visites & dégustations

Peut-on visiter le domaine ?

Oui, nous accueillons les visiteurs pour des dégustations et moments de découverte autour du vin.

La dégustation est gratuite toute l’année mais peut être payante notamment pour la réception de groupes à l’occasion de festivités (anniversaire, enterrement de vie de garçon/jeune fille,..) ou lors d’évènements accords mets/vins sur réservation au préalable.

Le domaine est ouvert du lundi au vendredi, de 8H à 12H30 et de 14H à 18H30. Le samedi, nous vous recevons au domaine de 9h à 12h30, mais pouvons également vous recevoir, sur rdv préalable.

Il nous arrive régulièrement d’être présents le samedi après-midi, mais afin d’en être certain l’idéal est de nous appeler.

Il faut compter à minima 30 minutes pour une courte dégustation et 1h30 pour une dégustation complète de notre gamme de vins d’Anjou. Il faut donc prévoir l’heure d’arrivée en fonction de vos attentes.

Bien que nous accueillions sans réservation sur nos horaires d’ouverture, il est fortement recommandé de nous contacter à l’avance afin de vous garantir le meilleur accueil.

Nous travaillons principalement en famille, et certains évènements familiaux ou certains salons nous obligent à fermer exceptionnellement le domaine.

Oui, nous organisons régulièrement des événements comme des portes ouvertes et des dégustations.

Il est également possible de réserver une dégustation au domaine avec repas accord mers/vins, dès 45 personnes et nous pouvons également prévoir une visite des vignes et du Moulin de la Pinsonnerie. Le tout se fait sur devis en fonction de la demande et de nos disponibilités.

Nous organisons également désormais, sur demande et dès 15 personnes des dégustations avec accords mets/vins pour les groupes d’amis, les CE/CSE, les entreprises, les associations et clubs œnologiques. Cela se fait également sur devis car adaptables à plusieurs budgets.

Oui, une multitude de prestations d’hébergements sont à disposition à moins de 300 mètres pour la plus proche et dans les 15 km tout autour. Vous pouvez les retrouver sur la page des hébergements de notre site.

Traditionnellement dans les domaines viticoles du Val de Loire, et plus particulièrement en Anjou, les dégustations ne sont pas payantes.

Cependant, dans le cadre de grands groupes pour anniversaires, ECG/EVJF, ou autres évènements festifs, nous demandons une réservation au préalable et une participation forfaitaire de 10€/personne, afin de ne pas remplacer la fonction d’un débit de boisson.

Certains évènements accords mets/vins notamment sont payants et sur devis, en fonction de la prestation demandée.

Informations pratiques

Comment conserver vos vins ?

Nous recommandons de conserver les bouteilles :

  • À l’abri de la lumière
  • À température constante (10–14°C)
  • Couchées pour les vins avec bouchon en liège

Cela dépend des cuvées :

  • Vins frais tels que nos AOC Rosé de Loire et AOC Cabernet d’Anjou, mais également notre IGP Val de Loire Sauvignon : 1 à 2 ans
  • Vins plus structurés comme notre AOC Anjou Blanc ainsi que nos IGP Rouge du Val de Loire : 5 à 10 ans
  • Liquoreux : potentiel de garde plus long (20 à plus de 100ans, en respectant les préconisations de conservation dans la cave). Une température constante et en dessous de 14°C, une hygrométrie d’au moins 60% (dans l’idéal entre 70% et 80%), et les conserver dans le noir sans les bouger trop souvent, sont un gage de réussite dans la conservation d’un bon Bonnezeaux ou Coteaux du Layon.